Steaks – Leckeres von Rind
Weniger is(s)t mehr!
Von Thure Lerch (Kl. 5)
Steak grillen zu können ist eine Sache der Übung. Dabei muss man beachten, dass das Fleisch nicht zäh oder trocken wird, dann hätte man etwas falsch gemacht. Dieser Artikel zeigt Euch, wie man Steak korrekt grillen sollte.
Wenn das Fleisch nach dem Grillen zäh ist, war es entweder zu lang auf dem Grill oder man hat das falsche Tier gewählt. Am besten eignet sich Rindfleisch. Welches Rind, ist allerdings ziemlich egal: Man kann Steak vom japanischen Wagyu bis hin zur deutschen Kuh verwenden.
Beim Grillen werden Säfte aus dem Fleisch freigesetzt, die man, wenn es noch roh ist, nicht so einfach rausdrücken kann.… Weiterlesen
t%20mehr!</strong></p><p%20class="has-small-font-size"><em>Von%20Thure%20Lerch%20(Kl.%205)</em></p><p>Steak%20grillen%20zu%20können%20ist%20eine%20Sache%20der%20Übung.%20Dabei%20muss%20man%20beachten,%20dass%20das%20Fleisch%20nicht%20zäh%20oder%20trocken%20wird,%20dann%20hätte%20man%20etwas%20falsch%20gemacht.%20Dieser%20Artikel%20zeigt%20Euch,%20wie%20man%20Steak%20korrekt%20grillen%20sollte.</p><p>Wenn%20das%20Fleisch%20nach%20dem%20Grillen%20zäh%20ist,%20war%20es%20entweder%20zu%20lang%20auf%20dem%20Grill%20oder%20man%20hat%20das%20falsche%20Tier%20gewählt.%20Am%20besten%20eignet%20sich%20Rindfleisch.%20Welches%20Rind,%20ist%20allerdings%20ziemlich%20egal:%20Man%20kann%20Steak%20vom%20japanischen%20Wagyu%20bis%20hin%20zur%20deutschen%20Kuh%20verwenden.</p><div%20class="wp-block-image"><figure%20class="aligncenter%20size-full%20is-resized"><img%20decoding="async"%20src="https://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/wp-content/uploads/2023/03/T-Bone-Steak.jpg"%20alt=""%20class="wp-image-2736"%20width="510"%20height="510"%20srcset="https://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/wp-content/uploads/2023/03/T-Bone-Steak.jpg%20800w,%20https://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/wp-content/uploads/2023/03/T-Bone-Steak-300x300.jpg%20300w,%20https://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/wp-content/uploads/2023/03/T-Bone-Steak-150x150.jpg%20150w,%20https://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/wp-content/uploads/2023/03/T-Bone-Steak-768x768.jpg%20768w,%20https://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/wp-content/uploads/2023/03/T-Bone-Steak-100x100.jpg%20100w"%20sizes="(max-width:%20510px)%20100vw,%20510px"%20/><figcaption%20class="wp-element-caption">T-Bone-Steak,%20roh;%20Foto:%20www.flickr.com</figcaption></figure></div><p>Beim%20Grillen%20werden%20Säfte%20aus%20dem%20Fleisch%20freigesetzt,%20die%20man,%20wenn%20es%20noch%20roh%20ist,%20nicht%20so%20einfach%20rausdrücken%20kann.…%20<a%20href="https://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/2735/ernaehrung/steaks-leckeres-von-rind/"%20class="read-more">Weiterlesen%20</a></p>nhttps://bloodymary.mariengymnasium-jever.de/2735/ernaehrung/steaks-leckeres-von-rind/){kind=link}